濃縮蘋果清汁
濃縮蘋果清汁是以新鮮的蘋果爲原材料，經破碎、壓榨、消毒及濃縮等工序製成。濃縮蘋果汁主要可用作生産蘋果汁、混合果汁等原材料。
[企業標準]

脫色脫酸濃縮蘋果汁
濃縮蘋果清汁與脫色脫酸濃縮蘋果汁的主要區別在於生産脫色脫酸濃縮蘋果汁時，新鮮蘋果汁在濃縮前需經過額外的脫色脫酸過程，以便製成品呈現無色，並以果糖爲主要成分。由於上述特點，脫色脫酸濃縮蘋果汁被視爲比濃縮蘋果清汁較爲適合用作生産罐頭食品、糖果、果凍、果醋及飲料食品。
[企業標準]

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